美麗馨情 張文馨醫師的漢方美人書

食療養生，元氣加分~補氣、補血食物特搜!

你缺乏元氣嗎~活力檢測站 

□經常容易感到疲倦，即使工作量不大，做事總是提不起勁

□能坐就不想站，能躺就不想坐

□容易呼吸短促 上氣不接下氣

□講話聲音低弱無力 甚至懶得說話

□頭暈目眩，尤其是勞累、飢餓或者變換姿勢時容易發生

□比別人容易感冒，一感冒也不容易好

□臉色蒼白一臉倦容

□一活動就容易流汗

□勞累一點就頭脹痛、眼睛乾澀痠脹、口乾舌燥

□代謝率下降，明明吃很少卻容易發胖

□容易心悸、心慌

□到了下午時常脹氣消化不良，空腹也脹氣，容易拉肚子，胃口不佳

□腰膝痠軟、頻尿、耳鳴

★食療養生，元氣加分!

若您符合以上一半症狀，那就要注意囉~「氣血」是活力的來源!先天之氣是生來既有的，要從後天之氣補充，而脾胃為氣血生化之源，藉由食療固脾胃補氣血很重要!!一起來看看有那些食物可以補血、補氣，又不上火

◎小麥製品、糙米、胚芽米、小米、馬鈴薯、南瓜、紅棗、麥芽糖、蜂蜜、燕窩

◎扁豆、黃豆、豆類製品(豆漿、豆腐等)

◎富含維他命B的食物    ：五穀雜糧類（燕麥、糙米、小麥)、豆類食品、堅果類食品、紅肉、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類、肝臟、肉類（雞肉、魚肉）等

◎市售人參、靈芝、紅棗飲品

◎藥膳：四神湯、十全大補(藥燉排骨)

【麥芽糖】

在中藥又稱為飴糖，補脾肺氣 ，尤其可以改善胃口及消化功能

【黃豆】

蛋白質豐富，健脾益氣，大豆異黃酮植物雌激素對皮膚好延緩衰老

不能吃太多會脹氣

【扁豆】

味甘性溫補脾氣化濕可以煮粥或熬湯來喝 

【糙米】

中醫認為脾胃是氣血生化的來源，屬於五榖雜糧類，可補充脾胃之氣，促進氣血的生化，對於減重者而言，糙米高纖維且低升糖指數的特性，具有飽足感、不易飢餓、低熱量，且能減少食慾及促進排便順暢

【蜂蜜】

蜂蜜其實也是一種中藥材，蜂蜜的屬性是甘平，補脾肺氣，潤肺止咳，潤腸通便，也能使皮膚細緻光滑，《本草綱目》記載：「蜂蜜生則性涼，故能清熱，熟則性溫，故能補中，甘而平和，故能解毒，柔而濡澤，故能潤燥」

【燕窩】

補氣又滋陰的美容聖品氣是身體活力的來源，陰是滋養濡潤身體的精華液態物質，《本草綱目》記載，燕窩入肺生氣、入腎滋水，入胃補脾，補而不燥。燕窩在中醫上具有補氣潤肺，治咳痰喘、滋腎養陰，調理脾胃，補而不燥的特性，在保健上具可以增加抵抗力，補充活氣，強壯身體，而養陰能保持皮膚光澤，使皮膚不易乾燥;。又能養顏美容等多種好處。天然燕窩是一種活性醣蛋白的結構，含有60%水溶性蛋白質，10%水份，並有多種礦物質（鐵、鋅、銅）、微量元素（鈉、鈣、鎂、鉀、磷）、與16種胺基酸的成分。

張醫師的小叮嚀~

燕窩人人都適合嗎？近年來因燕窩愈來愈普及，許多人視為保健食品經常飲用。但根據研究顯示，有些人的體質並不適合，有以下症狀者，應避免食用：

0. 有感冒症狀者因外邪侵入，這段時間應先暫緩進補，待感冒完全康復後再進行補氣較佳。
0. 癌症患者，由於科學實驗發現燕窩具促進細胞分裂激素及表皮生長因子，若癌症治療期間服用，會有助長壞細胞生長考量，故治療期間不宜。
0. 對蛋白質過敏的體質，燕窩富含豐富蛋白質成分，若對蛋白質過敏者應避免食用。

【含維他命B群的食物】

維他命B群提升元氣，補充活力，促進身體熱量代謝，穩定神經，是調理情緒壓力不可或缺的營養素。五穀雜糧類（燕麥、糙米、小麥)、豆類食品、堅果類食品、紅肉、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類、肝臟、肉類（雞肉、魚肉）等

靈芝

真菌類，主要成分為靈芝多醣體，可扶正固本，提升免疫力，具有調節免疫、抗自由基、防癌、平衡代謝、保肝解毒等功能，直接影響人體衰老進程、抗老化，提高身體机機能保持年輕態。《神農本草經》認為，靈芝能“補肝氣，安魂魄”，“久食，輕身不老，延年神仙”。現代研究證實，靈芝對神經系統、呼吸系統、心血管系統功能都有調節作用

紅棗

味甘性溫，富含營養成分，補脾益氣，養血安神，紅潤氣色，可增加免疫力，。

【四神湯】

由茯苓、蓮子、山藥、芡實四味藥材組成，有益氣健脾，利水滲濕的作用，尤其適合氣虛且腸胃不適較突出的人(附註脾胃氣虛症狀：容易疲倦無力、到了下午時常脹氣消化不良，空腹也脹氣，容易拉肚子)

補血食物 

◎紅蘿蔔、菠菜、芥藍菜、花椰菜、紅鳳菜、香菇、茄子、紫菜、海帶、髮菜、黑木耳、番茄

◎烏骨雞、海參、牛肉、豬肝

◎櫻桃、蘋果、葡萄、草莓、藍莓、覆盆子、桑椹、黑醋栗、蔓越莓

◎藥膳：四物(雞)湯

【烏骨雞】

為藥膳珍品，又能補血，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質高

【黑木耳】

黑木耳營養豐富，物美價廉，含有大量的碳水化合物，還有蛋白質、脂

肪、維生素、膠質、鐵、鈣、胡蘿蔔素，維生素B₁和B₂，尤以鐵含量最

高，是菠菜的30倍、芹菜的6倍。豬肝的4.3倍，脂肪含量卻不高，是增

加活力，防治貧血最佳食品(貧血不一定只能吃牛肉和豬肝喔!)，及預防

白髮、掉髮，膽固醇過高或肥胖的族群也可放心食用，不會造成健康的

負擔。

張醫師的小叮嚀~

氣虛日久如果不好好調理，也會衍生出許多問題，千萬不可輕忽身體給你的小警訊喔!

★常見狀況一

身體也會演變成陽虛的體質變得更容易怕冷，身體遇到冰冷或含性食物或天冷也容易出現不適症狀，例如手腳冰冷；吃冰冷或寒性食物就腸胃不舒服、腹瀉或經痛加重

手腳冰冷調理看這裡>> http://drhsin.pixnet.net/blog/post/39717887

★常見狀況二

氣能化生血液，推動血液循環，長久氣虛也容易合併血虛、血瘀，就像河川不流動會沉積廢物一樣，而出現更明顯的臉色蒼白、心悸、頭暈目眩、更沒活力，還可能出現月經量減少、經來伴隨暗色血塊、手腳發麻、身體痠痛等症狀。

 月經量變少請看這裡>>http://drhsin.pixnet.net/blog/post/28932764