歡樂過端午, 祝福大家端午假期輕盈快樂^^

中醫師&營養師聯手教你

吃「肉粽」,不「肉重」

/ 張文馨中醫師 & 張佩蓉營養師

    端午將近,陸陸續續有各式各樣、五花八門的粽子出場!不論是北部粽、南部粽、潮州粽、客家粿粽及鹼粽,雖說才小小一顆,但其實都隱藏著看不見的「熱量」。

    小小的一顆粽子,因糯米包覆緊密,製作時又使用大量的油脂與調味料,包入的內餡也大多為高熱量的食材,因此,平均一顆熱量都上看500大卡(相當於吃了2碗白飯),但因為粽子體積小,缺少纖維質,因此,許多人常拿來當作點心,甚至有時一口氣就吃掉2-3顆,往往過了一個端午,身上的游泳圈也多了一圈

                張醫師提醒您粽子當早餐吃比較不容易發胖,同時搭配去油膩的無糖茶飲、助消化的地瓜葉等蔬菜類,才不容易脹氣,膳食纖維以及無糖茶飲多少能抑制過多油脂的吸收

 

張文馨醫師和張佩蓉營養師跟大家分享如何吃肉粽,不肉重

同場加映~~萬一吃了肉粽之後肚子太撐,腸胃脹氣怎麼辦?

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貼心小叮嚀:任何粽子皆應適量淺嘗即可,不宜過量!

<常見粽子熱量排行榜速查>

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