歡樂過端午， 祝福大家端午假期輕盈快樂^^
中醫師&營養師聯手教你
吃「肉粽」，不「肉重」！
文/ 張文馨中醫師 & 張佩蓉營養師
端午將近，陸陸續續有各式各樣、五花八門的粽子出場！不論是北部粽、南部粽、潮州粽、客家粿粽及鹼粽，雖說才小小一顆，但其實都隱藏著看不見的「熱量」。
小小的一顆粽子，因糯米包覆緊密，製作時又使用大量的油脂與調味料，包入的內餡也大多為高熱量的食材，因此，平均一顆熱量都上看500大卡(相當於吃了2碗白飯)，但因為粽子體積小，缺少纖維質，因此，許多人常拿來當作點心，甚至有時一口氣就吃掉2-3顆，往往過了一個端午，身上的游泳圈也多了一圈
張醫師提醒您粽子當早餐吃比較不容易發胖，同時搭配去油膩的無糖茶飲、助消化的地瓜葉等蔬菜類，才不容易脹氣，膳食纖維以及無糖茶飲多少能抑制過多油脂的吸收
★張文馨醫師和張佩蓉營養師跟大家分享如何「吃肉粽，不肉重」！
★同場加映~~萬一吃了肉粽之後肚子太撐，「腸胃脹氣怎麼辦」?
貼心小叮嚀：任何粽子皆應適量淺嘗即可，不宜過量！
<常見粽子熱量排行榜速查>
張文馨醫師個人著作 (3)