[野村投信健康講座張文馨中醫醫師]

~健康生活一把罩~如何遠離癌症和疾病

演講內容摘要

很多疾病其實是出來的,避免吃不對的食物比吃很多健康食品更重要!

 

圖片來源 網路新聞製作

脾胃為氣血之源-補養氣血,增加抵抗力!

補氣食物 

◎小麥製品、  糙米、紅藜米、藜麥、胚芽米、小米、馬鈴薯、南瓜、紅棗、蜂蜜、燕窩 

◎扁豆、黃豆、豆類製品(豆漿、豆腐等)

◎富含維他命B的食物    :五穀雜糧類(燕麥、糙米、小麥)、豆類食品、堅果類食品、紅肉、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類、肝臟、肉類(雞肉、魚肉)等

市售人參、靈芝、紅棗飲品

◎藥膳:四神湯、十全大補(藥燉排骨) 血壓偏高、燥熱體質者需諮詢中醫師,不宜過捕

【麥芽糖】

在中藥又稱為飴糖,補脾肺氣 ,尤其可以改善胃口及消化功能

【黃豆】

蛋白質豐富,健脾益氣,大豆異黃酮植物雌激素對皮膚好延緩衰老

不能吃太多會脹氣

【扁豆】

味甘性溫補脾氣化濕可以煮粥或熬湯來喝 

【糙米】

中醫認為脾胃是氣血生化的來源,屬於五榖雜糧類,可補充脾胃之氣,促進氣血的生化,對於減重者而言,糙米高纖維且低升糖指數的特性,具有飽足感、不易飢餓、低熱量,且能減少食慾及促進排便順暢

【蜂蜜】

蜂蜜其實也是一種中藥材,蜂蜜的屬性是甘平,補脾肺氣,潤肺止咳,潤腸通便,也能使皮膚細緻光滑,《本草綱目》記載:「蜂蜜生則性涼,故能清熱,熟則性溫,故能補中,甘而平和,故能解毒,柔而濡澤,故能潤燥」

【燕窩】

補氣又滋陰的美容聖品氣是身體活力的來源,陰是滋養濡潤身體的精華液態物質,本草綱目記載,燕窩入肺生氣、入腎滋水,入胃補脾,補而不燥。燕窩在中醫上具有補氣潤肺,治咳痰喘、滋腎養陰,調理脾胃,補而不燥的特性,在保健上具可以增加抵抗力,補充活氣,強壯身體,而養陰能保持皮膚光澤,使皮膚不易乾燥;又能養顏美容等多種好處。天然燕窩是一種活性醣蛋白的結構,含有60%水溶性蛋白質,10%水份,並有多種礦物質(鐵、鋅、銅)、微量元素(鈉、鈣、鎂、鉀、磷)、與16種胺基酸的成分。

張醫師的小叮嚀~

燕窩人人都適合嗎?近年來因燕窩愈來愈普及,許多人視為保健食品經常飲用。但根據研究顯示,有些人的體質並不適合,有以下症狀者,應避免食用:

  1. 有感冒症狀者因外邪侵入,這段時間應先暫緩進補,待感冒完全康復後再進行補氣較佳。
  2. 癌症患者,由於科學實驗發現燕窩具促進細胞分裂激素及表皮生長因子,若癌症治療期間服用,會有助長壞細胞生長考量,故治療期間不宜。
  3. 對蛋白質過敏的體質,燕窩富含豐富蛋白質成分,若對蛋白質過敏者應避免食用。

【含維他命B群的食物】

維他命B群提升元氣,補充活力,促進身體熱量代謝,穩定神經,是調理情緒壓力不可或缺的營養素。五穀雜糧類(燕麥、糙米、小麥)、豆類食品、堅果類食品、紅肉、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類、肝臟、肉類(雞肉、魚肉)等

靈芝

真菌類,主要成分為靈芝多醣體,可扶正固本,提升免疫力,具有調節免疫、抗自由基、防癌、平衡代謝、保肝解毒等功能,直接影響人體衰老進程、抗老化,提高身體机機能保持年輕態。《神農本草經》認為,靈芝能“補肝氣,安魂魄”,“久食,輕身不老,延年神仙”。現代研究證實,靈芝對神經系統、呼吸系統、心血管系統功能都有調節作用

紅棗

味甘性溫,富含營養成分,補脾益氣,養血安神,紅潤氣色,可增加免疫力,。

【四神湯】

由茯苓、蓮子、山藥、芡實四味藥材組成,有益氣健脾,利水滲濕的作用,尤其適合氣虛且腸胃不適較突出的人(附註脾胃氣虛症狀:容易疲倦無力、到了下午時常脹氣消化不良,空腹也脹氣,容易拉肚子)

 

補血食物 

◎紅蘿蔔、菠菜、芥藍菜、花椰菜、紅鳳菜、香菇、茄子、紫菜、海帶、髮菜、黑木耳、番茄

◎烏骨雞、海參、牛肉、豬肝

◎櫻桃、蘋果、葡萄、草莓、藍莓、覆盆子、桑椹、黑醋栗、蔓越莓

◎藥膳:四物(雞)湯

烏骨雞】

為藥膳珍品,又能補血,比一般肉雞或土雞的脂肪更低,優質蛋白質高

【黑木耳】

黑木耳營養豐富,物美價廉,含有大量的碳水化合物,還有蛋白質、脂

肪、維生素、膠質、鐵、鈣、胡蘿蔔素,維生素B1和B2,尤以鐵含量最

高,是菠菜的30倍、芹菜的6倍。豬肝的4.3倍,脂肪含量卻不高,是增

加活力,防治貧血最佳食品(貧血不一定只能吃牛肉和豬肝喔!),及預防

白髮、掉髮,膽固醇過高或肥胖的族群也可放心食用,不會造成健康的

負擔。

 

張醫師的小叮嚀~

氣虛日久如果不好好調理,也會衍生出許多問題,千萬不可輕忽身體給你的小警訊喔!

★常見狀況一

身體也會演變成陽虛的體質變得更容易怕冷,身體遇到冰冷或含性食物或天冷也容易出現不適症狀,例如手腳冰冷;吃冰冷或寒性食物就腸胃不舒服、腹瀉或經痛加重

手腳冰冷調理看這裡>> http://drhsin.pixnet.net/blog/post/39717887

★常見狀況二

氣能化生血液,推動血液循環,長久氣虛也容易合併血虛、血瘀,就像河川不流動會沉積廢物一樣,而出現更明顯的臉色蒼白、心悸、頭暈目眩、更沒活力,還可能出現月經量減少、經來伴隨暗色血塊、手腳發麻、身體痠痛等症狀。

 

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