對抗應酬小妙招!

         老闆、客戶、好友:乾啦乾啦

 你:...是否常常面臨不好意思拒絕乾杯的時候呢?

          但是又擔心肥胖上身!

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020_bingo.gif  尾牙、過新年、春酒一連串的應酬聚會,該怎麼HOLD住健康和體重呢? 

★飲酒過量對身體的傷害

■對肝臟的傷害:酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化

■對心血管系統的傷害:心肌病變,心律不整,增加高血壓等風險

對癌症的關係:飲酒量過多,易得口腔癌、胃癌...等癌

■對消化系統的傷害:胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胰臟發炎、食道出血...

★中醫觀點看「飲酒」

「酒」在中醫觀點屬於「濕熱」之物,熬夜應酬、飲酒過量最易傷脾胃及肝膽,長期飲酒的人,常常呈現濕熱內盛的體質,造成食慾亢進、發胖、膽固醇偏高、脂肪肝、血壓偏高、頭脹痛、胃腸脹氣、胃痛、胃酸逆流、口苦口臭、臉部粉刺痘痘、酒糟鼻及大便黏臭等問題。

 

必須應酬但又想減重的人怎麼辦?

最好能推掉不必要的應酬,若是遇到不得已一定要參加的應酬飯局,該如何是好?

1.應酬飲食有玄機:少油、少鹽、少糖、多纖維

2.建議進餐順序先喝湯à再吃蔬菜à接著選擇海鮮à最後吃肉

3.不喝勾欠的濃湯,以清湯代替

4.多吃生菜莎拉,不要使用沙拉醬,可用醋及檸檬汁代替

5.明智選擇主菜,以脂肪含量較低的白肉(魚、海鮮、雞、鴨、鵝)優於紅肉(豬、牛、羊肉)

6.少吃加工製品(如丸類、餃類、醃製食品)

7.調味料以天然辛香料為主,如:蔥、薑、蒜、香菜、蘿蔔泥

8.切記澱粉類絕對不碰

9.不喝含糖飲料(如柳橙汁、芭樂汁)及含酒精飲料,選擇白開水或無糖茶類飲料

 

盛情難卻,擋不掉的喝酒該如何應付?

常見酒精飲品熱量一覽表

台啤=120 kcal/350cc(一罐)

海尼根=147 kcal/350cc(一罐)

紅酒=98kcal/100cc

紹興酒=91.6 kcal /100cc

高梁=325kcal/100cc

威士忌=273kcal/100cc

1公克酒精,產生7大卡熱量,和攝取油脂類的熱量相去不遠!(1公克的油脂產生9大卡的熱量),所以時常有人說喝酒如喝油!即使喝一小杯酒熱量相當驚人!此外飲酒過量,會影響其他營養素的吸收,造成胃病和肝臟疾病。

1.不宜空腹飲用,應先攝取蔬菜、水果,增加胃的飽足感,以減少酒精的攝取量

2.乾杯別太豪邁!淺嚐即可,可告知對方最近身體不好(肝、胃不適等症狀),醫師警告不准再喝酒,否則健康會亮紅燈

3.倒酒時,多加水稀釋,應酬結束後盡可能走路回家

★隨身應酬小法寶~葛花解酒茶

【葛花解酒茶】

功效:解酒醒脾護肝,健脾益胃利尿

    =>可減緩喝酒宿醉造成的嘔吐、腹痛、頭痛及小便不利

材料葛花 3錢、枳椇子2錢、茯苓2錢、木香0.5

作法將藥材洗淨,包入過濾袋,置入杯中,沖入沸水600cc,悶泡  

      20分鐘後即可代茶服用,可在應酬前事先準備。

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