美麗馨情 張文馨醫師的漢方美人書

還在苦惱隨著年齡增加，歲月無情的在臉上留下黑斑與皺紋嗎？想要擁有亮白逆齡的無瑕美肌，除了平常防曬要做好，中醫認為養腎相當重要。平常可多攝取補腎滋陰養血的食材，如準備銀耳、山藥、蓮子、枸杞、紅棗等食材自己煮一碗滋腎美白淡斑甜湯，對抗老美白相當有幫助。

準備銀耳、山藥、蓮子、枸杞、紅棗等食材自己煮一碗滋腎美白淡斑甜湯，對抗老美白相當有幫助。

常受邀至各大節目的美女中醫師張文馨表示，中醫認為腎主「黑」，護腎就是抗老、擁有亮白無瑕肌膚與延緩老化的關鍵，一般黑色藥材多入腎，如何首烏、熟地、阿膠等，其作用機制是透過補益腎精，滋陰養血，達到養顏美容，延緩老化的效果。

除了藥材，多數的黑色食物也可補腎滋陰，堪稱食材中的玻尿酸與膠原蛋白，例如莓果類中含有高單位的花青素OPC及多酚能有效抗氧化，抵禦自由基，延緩衰老；而魚皮、海參、黑木耳等補充膠原蛋白的深黑色食物，則可讓肌膚保持彈性，預防鬆弛變皺；深色蔬果則含有豐富的鐵質，可以養血潤膚，增添紅潤氣色。

張文馨醫師也提到，自己平常除了力行防曬工作，更熱衷食補讓肌膚更亮麗，只要吃的正確，大家也能早日當個白皙美人，分享一道「滋腎美白淡斑甜湯」，只要簡單的食材，就能為肌膚補元氣！

滋腎美白淡斑甜湯

【材料】：銀耳5錢、山藥4分之1條、蓮子1兩、枸杞5錢、玉竹2錢、紅棗10顆。

【作用】：滋補肝腎、養陰補血潤膚、美白淡斑抗老。

【做法】：先將銀耳洗淨、泡軟，撕成小朵，山藥削皮切塊；順便將其他材料洗淨，放入碗中備用。接著在鍋中放入中藥材，加適量的水淹沒藥材用大火煮開之後，轉小火續煮20分鐘，最後5分鐘放入銀耳、山藥，可加少量冰糖攪拌至融化即可食用。