美麗馨情 張文馨醫師的漢方美人書

11月BEAUTY美人誌專訪張文馨醫師

暖起來!改善冷底肌，紅潤透出來，冬肌進補良品  

冬天到囉冷底體質KEEP不住青春老得比別人快!?該怎麼辦?張醫師提醒您少吃寒涼性質食物，多吃溫熱性食物拉抬體溫，重點摘要詳見內文

冷底的體質特徵如何改善?

避免寒涼性質食物 

★寒性食物~

任何冰品冰飲，:西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、奇異果、火龍果、香蕉

蔬菜：蘆薈、苦瓜

★涼性食物~若要食用烹調上可多加點屬性偏溫的薑絲或薑片或蔥蒜

如:絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、白蘿蔔、大白菜、蓮藕、綠豆芽、萵苣、空心菜、蕃茄、芥菜、莧菜

給肌膚禦寒紅潤氣色的食物

選擇溫熱屬性食材來去寒，如蔥、薑、蒜、豆豉、洋蔥、黑糖、桂圓、肉桂、南瓜、櫻桃、羊肉

自製中藥茶飲【黃耆桂枝茶】

材料：黃耆2錢、桂枝2錢、嫩薑片3片

作法：將藥材洗淨，包入過濾袋以便重複回沖，置入保溫杯中，沖入沸水800cc， 悶泡20分鐘後即可代茶服用；另法可將藥材放入冷水煮沸後再以小火煮10~15分鐘，功效加倍!

功效：去風禦寒，紅潤氣色，消除臉部浮腫。黃耆能補益元氣，增加抵抗力，桂枝溫通鼻竅，去風散寒，預防呼吸道疾病，改善頭面部浮腫，嫩薑辛溫袪寒，利水消腫

自製肌去寒【生薑紅茶飲】

將切好的帶皮生薑2～3片，加入泡好的紅茶中，可暖身禦寒促進發汗，去除濕氣。薑是體內最好的除濕機，尤其生薑「連皮」一起泡茶，順便能消除身體及臉部浮腫，尤其是經常待在冷氣房以及迎接寒冷的冬天，生薑紅茶飲是最佳的秋冬飲品。

生薑性味辛溫，可驅除身體的寒氣，又可幫助發汗袪溼；現在醫學研究指出，生薑裡有助瘦身的成分主要是「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，還能瘦身。平時炒菜可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，吃了容易嘴破，長痘或便秘、痔瘡的人，可以改用溫和的嫩薑代替。此外蛤蠣薑絲湯、薑絲雞湯、當歸薑絲羊肉湯、薑汁黑木耳露，也都是不錯的肌去寒料理!